サバの竜田揚げ

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このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

2人分
  1. サバ 2切れ
  2. サラダ油 適量
  3. A)醤油 大さじ1.5
  4. A)酒 大さじ1
  5. A)酢 大さじ1
  6. A)みりん 小さじ1/2
  7. A)塩 １ｇ
  8. A)すりおろし生姜 ５ｇ

作り方

  1. 1

    サバは一口サイズに切る。

  2. 2

    Aを混ぜ合わせ、サバを1時間漬け込む。

  3. 3

    サラダ油を180℃に熱し、２のサバを揚げる。

  4. 4

    お皿に盛って、完成！
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