鶏肉とまいたけのねぎ塩炒め
kaana57 @kanakosato
ねぎ塩風味で食欲そそる！
フライパンひとつで簡単調理の和総菜。
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です♪
このレシピの生い立ち
お弁当用にごはんがすすむ簡単和総菜を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
まいたけは石づきをとってほぐす。
鶏肉に塩こしょうをふる。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目を下にして焼く。 - 2
焼き目がついたら裏返し、ふた（或いはアルミホイル）をして約4分蒸し焼きにする。
- 3
まいたけ、長ねぎ、すりおろし生姜を加えて炒め合わせる。
まいたけがしんなりして焼き色がついたら☆で味をととのえる。
コツ・ポイント
・鶏肉、まいたけともにあまり動かさずに焼き色をつけるように焼くと余分な水分が出ず、美味しく仕上がります。
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