ほうれん草の胡麻和え

マトリョーシカ1号's cooksnap of when they made ほうれん草の胡麻和え.
きらり流れ星's cooksnap of when they made ほうれん草の胡麻和え.
⭐まりりん⭐
⭐まりりん⭐ @cook_40260690

我が家で定番になっている、ほうれん草の胡麻和えです。作り置きしておけば、お弁当の１品に、夕食の１品にと便利です。
このレシピの生い立ち
ほうれん草の胡麻和えを作っていましたが、なんだかしっくりこなかったので、自分で作ってみました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  3. 白ごま 大さじ1
  4. 黒ごま 大さじ1
  5. てんさい糖(砂糖) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗い、食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    ボウルにほうれん草を入れて、ラップをしてレンジで温める。（６００ｗ3分半程度）
    温め後は水で冷やして水けを搾っておく。

  3. 3

    温めている間に、別のボウルに白ごま黒ごまを入れて、すり棒ですりつぶしていく。（ごまの香りを楽しんで♪）

  4. 4

    ボウルにほうれん草、めんつゆ、てんさい糖を加えて、よく混ぜたら完成。（甘みが苦手な人はてんさい糖なしでもOK）

  5. 5

    2022.12.21 ほうれん草胡麻和えの人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます！！

コツ・ポイント

ほうれん草の温めには、Namoボウルとラコンダーを重ねて使用しています（KEYUKAにて購入）。これのおかげで水切りがラクチンです。
めんつゆは白崎茶会のレシピ（本）を参考に自分で作っています。また、ごまはたっぷり入れた方がおいしいです。

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レシピ作者

⭐まりりん⭐
⭐まりりん⭐ @cook_40260690
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作るのに極力時間はかけたくない。けどおいしいものを食べたい！たまに自宅で作っているレシピを載せたいと思います。2021.4～ 再始動※つくれぽのコメントできておらず(お返事遅れて)すいませんでした(>_<)
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