簡単◎手作り◎鮭フレーク
はっちょうまゆこ @cook_40227166
無添加で栄養満点の鮭フレークが簡単にできます！
市販の（瓶に入っているような）鮭フレークより美味しいです^_^
このレシピの生い立ち
いつものレシピの覚書。
簡単◎手作り◎鮭フレーク
無添加で栄養満点の鮭フレークが簡単にできます！
市販の（瓶に入っているような）鮭フレークより美味しいです^_^
このレシピの生い立ち
いつものレシピの覚書。
作り方
- 1
鮭は皮をはがし、骨を取っておく。
面倒な人は、処理済みのものを買ってください^_^ - 2
フライパンにごま油を熱し、①の鮭を加えて中火で炒める。
鮭はほぐしながら炒めてください。 - 3
半分くらい火が通ったら、●を加えて煮詰める。
- 4
煮詰まったら完成！
お好みで、仕上げにごま油や炒りごまを少し加えてみても美味しいです。
コツ・ポイント
焦がさないように煮詰めてください。
甘くしたい方はみりんを多めに。
しょっぱくしたい方は酒と塩を多めに。
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