作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタとタネをとり薄くスライスする。
- 2
パプリカは7ミリ程に切る。
- 3
ごま油を熱したフライパンに1と2を入れて炒める。
-
- 4
砂糖をら入れると水分が出てきてしんなりとします。
-
- 5
醤油を入れて味を含ませ完成です。
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コツ・ポイント
ごーの苦味が苦手な人は薄く切って下さい。ゴーヤに甘辛味が染み込んだ方が食べやすいです。
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