最速の叩き酢ごぼう

嬉野ダイバー
嬉野ダイバー @cook_40054652

ごぼうを生で楽しんでみよう!
このレシピの生い立ち
ごぼうの新常識に"生で食べれる"が搭乗です。

最速の叩き酢ごぼう

ごぼうを生で楽しんでみよう!
このレシピの生い立ち
ごぼうの新常識に"生で食べれる"が搭乗です。

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材料

  1. 洗いごぼう(サラダごぼう 1/3本
  2. お酢 大さじ2杯
  3. 麺つゆ 大さじ1杯
  4. ごま 小さじ1杯
  5. すり胡麻 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    皆さん!
    ごぼうを生で食べたことありますか?
    アクの味よりも、香りに驚くと思います。

  2. 2

    今回は、火も包丁も使わないお手軽料理の紹介です。

  3. 3

    では、開始!
    ごぼうを流水でWASH!

  4. 4

    ごぼうに見えますが、すりこぎ棒です。
    なければ、丈夫な物ならOKです。

  5. 5

    こいつで、ごぼうをCLASH!

  6. 6

    ゴリゴリ

  7. 7

    ある程度潰れたら、食べやすいサイズに、ハンドカット(手で千切る)して

  8. 8

    容器にIN

  9. 9

    お酢と麺つゆIN

  10. 10

    ごま油IN

  11. 11

    すり胡麻IN

  12. 12

    歓声(^^)

コツ・ポイント

イヌリンは犬と関係ないデトックス効果の食物繊維です。

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