コク旨 ポークカレー
Ran6312 @cook_40274951
我が家のカレー隠し味３つ
ニンニク！はちみつ！コーヒー！
コク旨です。オイスターソース入れても美味しいかも！
このレシピの生い立ち
何年も作っているカレー。たまに鶏肉でも作ります。じゃがいもをすりおろしたり、その都度入れ方や入れるものは変わりますが、隠し味は変わりません。
コク旨 ポークカレー
我が家のカレー隠し味３つ
ニンニク！はちみつ！コーヒー！
コク旨です。オイスターソース入れても美味しいかも！
このレシピの生い立ち
何年も作っているカレー。たまに鶏肉でも作ります。じゃがいもをすりおろしたり、その都度入れ方や入れるものは変わりますが、隠し味は変わりません。
作り方
- 1
みじん切りニンニクとスライス玉ねぎを好きなだけ炒めます。
- 2
次に豚肉も投入し炒めます。
- 3
人参を投入し軽く炒め、水を入れて沸騰させます。
- 4
アクをとり、ガラムマサラを好きなだけ投入！
- 5
はちみつを好きなだけ投入！
- 6
じゃがいも投入！
- 7
野菜が柔らかくなったら普段使っているカレールウを投入（我が家はジャワ辛口）
- 8
最後にガラムマサラとコーヒーを好きなだけ投入！（我が家はカレールウ１箱で大さじ1位入れてます）
- 9
混ぜながら好きなだけ煮込んで完成！
- 10
- 11
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- 23
- 24
コツ・ポイント
ニンニク、はちみつ、コーヒーが隠し味の我が家のカレー♫
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