ブロッコリーと海老のオイスター炒め
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【１人当たりの栄養価】エネルギー:90kcal たんぱく質:10.0g 塩分:2.3g 野菜量:30g
このレシピの生い立ち
令和2年度 旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載しているレシピです。
ブロッコリーと海老のオイスター炒め
【１人当たりの栄養価】エネルギー:90kcal たんぱく質:10.0g 塩分:2.3g 野菜量:30g
このレシピの生い立ち
令和2年度 旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載しているレシピです。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、かためにゆでて水気を切っておく。
- 2
むきエビは冷凍のまま袋に入れて解凍する。ある程度解凍したら、ボウルにエビを入れ、塩を揉みこむ。
- 3
②に片栗粉を入れてさらに揉みこみ、水でよく洗い流してキッチンペーパーでしっかり水気を吸い取る。
- 4
フライパンを熱して油をしき、おろししょうがを炒め香りが出たらエビを加える。
- 5
エビに火が通ったらブロッコリー、酒、オイスターソースを加え、全体に味を絡めるように炒める。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21127040
