・しょうが・玉ねぎはみじん切り。
・蒸し器（せいろでも可）の大きさにクッキングシートを切り、数カ所に穴を開けておく。

豚ミンチ肉は粘り気が出るまでしっかりと混ぜ、しょうが・玉ねぎ・片栗粉・[A]を入れ、よく混ぜる。

②をしゅうまいの皮でつつみ、クッキングシートを敷いた蒸し器（せいろ）に並べ、蓋をして強火で加熱する。

蒸気が上がってきてから10分蒸す。
器に盛り付け、からし・しょうゆを添える。