ミョウガの冷凍保存方法〜(o˘◡˘o)♡

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もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378

楽々味噌汁のスタンバイ✨
このレシピの生い立ち
最近，常備菜をたくさん作っておき失敗しました…家族みな食欲がなくゴッソリ傷むを経験したので，少量ずつの冷凍ストックがあれば，食べたい時にサッと作れるので，そちらの方が良かったナと気づき，家人への覚書きにしたくて~~~≠(￣～￣ )ﾓグﾓグ

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材料

2〜3人分の3回分
  1. ミョウガ 3個
  2. ラップ お好みのもの適量
  3. 冷凍保存容器 1個

作り方

  1. 1

    ミョウガは水洗いします

  2. 2

    切り口と先端がフニャっとしている場合はその部分もカットします

  3. 3

    お好きなカットでよろしいのですが，私は縦半分に切り

  4. 4

    パタンと倒してから千切りにしました

  5. 5

    全部切り終えたら

  6. 6

    水洗いし

  7. 7

    クッキングペーパーで水気を拭き取ります

  8. 8

    ラップを広げ

  9. 9

    ミョウガを乗せていきます

  10. 10

    容器の形に合わせてなるべく厚みを同じ感じに平たく広げ

  11. 11

    包んでいきます

  12. 12

    包み終えたものを

  13. 13

    容器に入れ（こちらは，DAISOだったかSeriaだったかの容器を使用しています）

  14. 14

    蓋をして日付を貼っておきます

  15. 15

    できている味噌汁に放ち再沸騰させてから頂きます

  16. 16

    薄揚げは生協さんの最初からカット済みの冷凍ものをよく使っています

コツ・ポイント

2〜3人分ずつの分量を1回分ずつラップに包んでおくととても便利です〜(^^)v
ミョウガと相性の良い味噌汁の食材に…かき卵，絹ごし豆腐，ワカメ，ソーメン，茄子，薄揚げ等があります♪

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レシピ作者

もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378
に公開
2013.02 デビューの【もぐもぐ人】です。日々…料理という名の実験を楽しんでいる一家人（いちかじん）です。デビュー時は…5家人＋2匹のメス猫ちゃんでしたが，今は3家人＋1匹のオス猫ちゃんです。つくレポ頂いていながらコメントできない時期があり，再開したいま出来なかった方々に申し訳ないのですが，またコメントさせて頂くことにしました。ごめんなさい。レシピは時々,更に美味しくなると思えた場合,上書きさせて頂いています…どうかご了承下さいませ…(_ _)〃
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