春菊と玉ねぎの和えもの2品

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ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134

あっと言う間にに副菜完成！
気分や主菜によって味変！

このレシピの生い立ち
畑の春菊で。

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材料

お好きなだけ
  1. 春菊 適量
  2. 玉ねぎ 適量
  3. ぽん酢 適量
  4. マヨネーズ②に使用 お好みで
  5. 干しエビ お好みで
  6. 鰹節 少々
  7. ゴマ 少々
  8. 茹でる塩 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスし水にさらしザルに上げ水気を切る。

  2. 2

    春菊を茎から茹でる。
    ①おか上げ　茹でたらそのままザルに取り冷まし絞り切る
    ②茹でて水にさらしてから絞り切る
    お好みで

  3. 3

    ①春菊、玉ねぎ、干しエビをぽん酢で和えて鰹節をのせる。
    ②春菊、玉ねぎをぽん酢、マヨネーズで和えてゴマをのせる。

  4. 4

    ①さっぱりぽん酢味。

  5. 5

    ②ぽん酢マヨネーズ。
    　コクがある。
    　お子様も食べやすい。
    　マヨラーさんに。

  6. 6

    沢山葉物を茹でる時はコチラが便利です。
    ほうれん草など葉物の茹で方　切り方
    ID21113121

コツ・ポイント

②の工程について。
メリット
おか上げは作業が楽です。
春菊の味をより楽しめます。
デメリット
冷めるまで待つ時間が必要で　　　　す。　
メリット
②色どめになるので色が鮮やかに仕上がります。
デメリット
工程が一つ増えます。

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レシピ作者

ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134
に公開
ご訪問有り難うございます(^^)皆様との出逢いに感謝致します。お料理大好きなアラフィフ調理師です。料理のコツ、方法などを交えて、簡単で分かりやすいレシピにして紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。YouTube➔ariyuru414kitchenhttps://www.youtube.com/@ariyuru414Instagram➔ariyuru414https://www.instagram.com/ariyuru414
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