鶏胸肉で、柔らか和風唐揚げ♪
虎徹☆彡 @cook_40366368
衣は、柔らかいです。肉もマヨネーズを使っているので柔らかいです。
このレシピの生い立ち
胸肉で唐揚げを作ったら、どうなるか？っと思い作ってみました。
鶏胸肉で、柔らか和風唐揚げ♪
衣は、柔らかいです。肉もマヨネーズを使っているので柔らかいです。
このレシピの生い立ち
胸肉で唐揚げを作ったら、どうなるか？っと思い作ってみました。
作り方
- 1
胸肉の水分を拭き取り、フォークで繊維を壊すように差します。
-
- 2
一口大に切り、袋に入れ調味料を入れ揉みこみ、肉全体に混ざるようにします。
30分位ねかせます。 -
- 3
小麦粉と片栗粉をまぶします。
油温度を低めで揚げていきます。 - 4
油を切ったら出来上がり。
コツ・ポイント
むね肉なので固くなりやすいので気を付けてください。
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