レンジで簡単お祝い！赤飯とさつま芋おこわ
メトレフランセ @cook_40053256
ふっくらもっちりお赤飯と、ほっくりさつまいもおこわ。レンジで簡単に炊けるので、一人暮らしの方にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
冷めてもおいしい、もちもち食感。気軽に食べられる、お祝いごはんです。
レンジで簡単お祝い！赤飯とさつま芋おこわ
ふっくらもっちりお赤飯と、ほっくりさつまいもおこわ。レンジで簡単に炊けるので、一人暮らしの方にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
冷めてもおいしい、もちもち食感。気軽に食べられる、お祝いごはんです。
作り方
- 1
今回は電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。
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- 2
【共通】
もち米を洗米し、1時間浸水する。ザルにサッと上げ。本体に入れる。 - 3
【赤飯】
小豆と煮汁を分ける。煮汁に水を加え、全部で250ccにする。本体に小豆、塩、煮汁と水を入れる。 -
- 4
【赤飯】
コランダーをたたんでのせ、蓋をして、電子レンジ600W 13分加熱する。そのまま10分蒸らす。 -
- 5
【さつま芋おこわ】
芋は8mm厚さのいちょう切りにし、水にとってアクを抜く。本体にさつまいも、塩、水を入れる。 - 6
【さつま芋おこわ】
コランダーをたたんでのせ、蓋をして、電子レンジ600W 12分加熱する。そのまま10分蒸らす。 - 7
【共通】
大きく混ぜ、茶碗によそう。お好みでごま塩を振る。 -
コツ・ポイント
デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群！コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪
https://maitre-francais.com/SHOP/72.html
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