なすときゅうりの甘酢からし和え

maina米山真衣
maina米山真衣 @cook_40361567

とっても簡単♡
からしがピリッとアクセントになる、さっぱり大人の副菜です(^^♪
このレシピの生い立ち
なすを使ったレシピを増やしたくて作りました♡

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. なす 1本
  2. きゅうり 1本
  3. 小さじ1/2
  4. [A]酢・砂糖 各大さじ1
  5. [A]からしチューブ 小さじ1/2
  6. [A]ほんだし・鷹の爪(輪切り) 少々
  7. [A]塩 ひとつまみ
  8. 白いりごま 少々

作り方

  1. 1

    ・なす・きゅうりは縦半分に切ってから、斜め薄切りにし、塩もみして5分置いておく。

  2. 2

    ボウルに、[A]を合わせ混ぜ、水気を切ったなす・きゅうりを加え、混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、白いりごまを振る。

コツ・ポイント

塩もみをしたら、なす・きゅうりから水分が出てくるので、
調味液と合わせる際は、しっかりと水気を切って和えましょう!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

maina米山真衣
maina米山真衣 @cook_40361567
に公開
30代/フードコーディネーター/お料理教室mainakitchen を主宰しています。waku❁wakuお料理ができる空間をご提供します♩
もっと読む

似たレシピ