カレイの煮付け(煮魚)黄金比
MiChic0123 @cook_40119956
覚えやすい3.2.2.1の黄金比で美味しい煮魚です。
感謝！『煮魚』人気検索1位ありがとう。
このレシピの生い立ち
我が家の和食は基本的にこの分量です。簡単に基本の黄金比で美味しいおかず。
カレイの煮付け(煮魚)黄金比
覚えやすい3.2.2.1の黄金比で美味しい煮魚です。
感謝！『煮魚』人気検索1位ありがとう。
このレシピの生い立ち
我が家の和食は基本的にこの分量です。簡単に基本の黄金比で美味しいおかず。
作り方
- 1
分量の水と調味料を全てフライパンにいれて煮立たせる
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- 2
フライパンに魚の切身(今回はカレイ)をいれて蓋をする。冷凍のものもそのままok。
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- 3
中火で煮る。
たまに、フライパンを揺らして煮汁を魚の表面にもかけてね。
沸騰してきたら少し火を弱め更に煮る。 -
- 4
煮汁が減りトロッと艶が出てきて魚がいい感じの茶色になりましたか？？
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- 5
お皿に盛ったら出来上がり♪
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- 6
嬉しい素敵なつくれぽを沢山ありがとうございます。遅れながらも少しずつ返信させて頂いてます。
コツ・ポイント
調味料をいれていい感じの色になるまで、ただ煮るだけ！子供たちもパクパク食べちゃう甘めの煮魚です。
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本みりん1：しょうゆ1：酒1の割合で作る煮魚の黄金比レシピです。 フライパンでサッと煮て、やわらかな仕上がりです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21150225
