なすの甘酢漬け カレー風味
まんまるらあて @mammaruegao
レンジで簡単♪ふんわりカレー風味の甘酢漬けです。一旦冷ますと味が馴染むよ～
このレシピの生い立ち
なすが安かったので。
さっぱり系の副菜に。
なすの甘酢漬け カレー風味
レンジで簡単♪ふんわりカレー風味の甘酢漬けです。一旦冷ますと味が馴染むよ～
このレシピの生い立ち
なすが安かったので。
さっぱり系の副菜に。
作り方
- 1
なすは１ｃｍの半月切りにしてみずにさらしてアクをぬく。
新鮮ななすを切ってすぐ使うなら省略可。 -
- 2
ちなみに、落としラップをすると、浮いているなすも取りこぼさずあく抜きできるよ～
- 3
ボウルに水気を切ったなすを入れて米油を絡める。
-
- 4
ラップをして、600wのレンジで5分加熱。（ラップは①のを再利用♪）
-
- 5
なすを端に寄せて☆を入れて混ぜてから
-
- 6
全体を混ぜ合わせる。
一旦冷ますと味が中まで馴染むよ～ -
- 7
完成！
-
コツ・ポイント
落としラップであく抜きするのがポイントかな～
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