干物で♪旨味たっぷり簡単アクアパッツァ
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干物を使って簡単に♪しゃれてるアクアパッツァが失敗なく作れます。魚とあさりの旨味たっぷり。
このレシピの生い立ち
立派なえぼ鯛の干物をいただきまして。
干物で♪旨味たっぷり簡単アクアパッツァ
干物を使って簡単に♪しゃれてるアクアパッツァが失敗なく作れます。魚とあさりの旨味たっぷり。
このレシピの生い立ち
立派なえぼ鯛の干物をいただきまして。
作り方
- 1
あさりを砂抜きし、
ミニトマトを半分に切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルをひき、干物の表面から焼く。
- 3
半分くらい火が通ったらひっくり返し、あさり・ミニトマト・Aを加えて蓋をする。
- 4
あさりがパカっと開いたら完成です。
コツ・ポイント
あさりが開いたら火を入れすぎないで。
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