有明海の珍味うみたけの美味しい食べ方
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
他の都市ではなかなか見ることがないかもしれませんが、するめでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
有明海は、海の珍味の宝庫なのですが、手に入れることが出来ないので、するめで代用できる「うみたけ焼き」レシピを作りました。
有明海の珍味うみたけの美味しい食べ方
他の都市ではなかなか見ることがないかもしれませんが、するめでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
有明海は、海の珍味の宝庫なのですが、手に入れることが出来ないので、するめで代用できる「うみたけ焼き」レシピを作りました。
作り方
- 1
うみたけ（するめ）を、清酒・水混合に10分ほど浸します。
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- 2
あぶりたいのですが、コンロがIHなので、魚焼き器で加熱
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- 3
出来ました。
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- 4
器に盛って完成です。
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- 5
こくあり、やわらか仕上げ、いただきま～す。
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コツ・ポイント
お酒だけで漬けると糖分で焦げやすくなるので、水：酒＝１：１にしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21151674
