鮭と野菜のバターホイル焼き
ちょん☆新米ママ @cook_40311586
鮭と野菜のホイル焼きです。
バター醤油で味付けされているのでコクが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
鮭と野菜が食べたくなって。
炒めるのは面倒で…。
鮭と野菜のバターホイル焼き
鮭と野菜のホイル焼きです。
バター醤油で味付けされているのでコクが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
鮭と野菜が食べたくなって。
炒めるのは面倒で…。
作り方
- 1
鮭は一切れずつにしておく
- 2
野菜をそれぞれ薄切りにする
- 3
アルミホイルを30cm弱の長さに切る
- 4
アルミホイルの光沢がない方にバターを置きその上に人参を乗せる
- 5
人参の上に鮭を乗せて玉ねぎとぶなしめじをのせる
-
- 6
全体の上から塩胡椒を適量かける
- 7
アルミホイルの上下の端を持ってアルミホイルを閉じる
- 8
上下のアルミホイルを閉じたら左右の端も閉じる
- 9
フライパンにアルミホイルに包んだ鮭を置き、アルミホイルの下1〜2cmが隠れるくらい水を入れる
-
- 10
10分ほど中火から強火でフライパンに蓋をして煮る
- 11
10分ほど経ってアルミホイルを開け鮭に火が通っていたら、醤油を少々垂らす
※鮭に火が通ってなかったら追加で煮てください。 - 12
醤油を垂らしたら、アルミホイルは軽く閉じ直してフライパンの蓋を外して2〜3分煮る
- 13
12の工程が終わればおしまいです。
お皿に盛り付けて終了
コツ・ポイント
残りのゴミもアルミホイルに包んで捨てられるので、片付けの手間が減りました。
※鮭の骨は取っていないため、包む前か食べる際に自己責任で各自で取ってください。
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