ハタハタの塩焼き
セイゴフッコスズキ @cook_40342543
ハタハタの塩焼きです。以前にも出しましたがさらに美味しくなるように全体に塩を付けてみました
塩無しでもすごく美味しいです
このレシピの生い立ち
年に一度のハタハタを美味しく食べたかったので…
ハタハタの塩焼き
ハタハタの塩焼きです。以前にも出しましたがさらに美味しくなるように全体に塩を付けてみました
塩無しでもすごく美味しいです
このレシピの生い立ち
年に一度のハタハタを美味しく食べたかったので…
作り方
- 1
ハタハタを釣る/買う
-
- 2
内臓と一緒に海水で洗います(真水で洗うと色が落ちます)
-
- 3
白子とブリコは湯引きでたべられるので、捨てずに、、
- 4
ハタハタには鱗はありません、！！塩を振ります。両手に塩を付けてハタハタを握りながら付けていきます
- 5
お魚グリルで適度に焼いたら、
- 6
完成です
-
コツ・ポイント
鮮度が大事！！美味しい時に料理しちゃおう！
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