作り方
- 1
なすは、爪楊枝で数カ所穴をあけ1つずつラップにつつむ。
-
- 2
電子レンジ600Wで3分加熱する。
(ターンテーブルや庫内に直接なすを置く) - 3
加熱できたら、ラップごと冷水につけ、ラップを外し粗熱がとれたら乱切りにする。
- 4
器に③と調味料を入れて和え
ネギ、ごまをちらして完成。
コツ・ポイント
なすに穴をあけるのは、破裂防止です。
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