【簡単】塩葱エリンギのおつまみ
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出汁の旨味を吸ったエリンギと絶妙な塩加減のネギダレが良く合います^ ^
おつまみにもご飯にも合う一品です♪
このレシピの生い立ち
お正月に食べた茶碗蒸し用のエリンギが残っていたので、冷蔵庫にあったネギと合わせてみました。
【簡単】塩葱エリンギのおつまみ
出汁の旨味を吸ったエリンギと絶妙な塩加減のネギダレが良く合います^ ^
おつまみにもご飯にも合う一品です♪
このレシピの生い立ち
お正月に食べた茶碗蒸し用のエリンギが残っていたので、冷蔵庫にあったネギと合わせてみました。
作り方
- 1
ネギは細かく刻んで●の材料と混ぜ合わせておく。
-
- 2
エリンギは半分にして、斜めに5mm幅にカットする。
-
- 3
鍋に②と★の材料を入れ、水気がなくなるまで煮ていく。
-
- 4
小鉢に盛り付けて、①のタレをかけたら完成です！
-
コツ・ポイント
ネギは万能ネギだけでなく長ネギを使っても大丈夫です。
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