ふのりの味噌汁

bakayuka
bakayuka @cook_40265734

普通のワカメに飽きた頃に出すと
新鮮な旅館の朝のような“ふのり”味噌汁です
このレシピの生い立ち
海育ちの友達の家で食べた“ふのり”
を使った女将の味噌汁を再現してみました

ふのりの味噌汁

普通のワカメに飽きた頃に出すと
新鮮な旅館の朝のような“ふのり”味噌汁です
このレシピの生い立ち
海育ちの友達の家で食べた“ふのり”
を使った女将の味噌汁を再現してみました

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材料

  1. 1000㏄
  2. こんぶだし 大さじ2
  3. ネギ 適量
  4. 木綿豆腐 半丁
  5. のり 適量
  6. 味噌 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    鍋に水とだし汁を入れる

  2. 2

    ネギを細切りスライスにカットし入れる

  3. 3

    木綿豆腐を食べやすい大きさにカットして入れる

  4. 4

    暖まってきたら水洗いした“ふのり”を入れて沸騰させる

  5. 5

    沸騰したら味噌を入れて完成

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bakayuka
bakayuka @cook_40265734
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基本…目分量、手のかかる料理面倒、ホームパーティー好き嫁は酒好き、旦那様は下戸でアルコール探知機にもなる敏感な体質そんな家庭で出してきたcookingレシピ集!を備忘録として保存していきたいと思います(^-^)“コレ入れてみよう” “コレで代用だ” “少し足りないけどいいや”と在庫と気分で変える事も多々あり、1度目と2度目の味が異なることも多々ある。けど、そこはひとまず置いておきます。
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