ヨウサマの減塩時短レシピ白菜の煮付け
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
急に寒くなって来たので、白菜が美味しくなりました。
健康な時に通った居酒屋のお通しです。
このレシピの生い立ち
私が入院していた病院食の定番です。
居酒屋のお通しでもあるのだが、
おかずが足りないとき楽です。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
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サラダ油を敷き鷹の爪を香りだしする。そこに白菜、シメジにグラニュー糖をかけて炒める。
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- 2
白菜、シメジがしんなりしたら水を加えて、☆調味料を加えて水気がヒタヒタになるまで煮る。
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- 3
仕上げに醤油を加える。
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コツ・ポイント
白菜、シメジから水が出るので、あまり水を加えない。
材料がなかったのですが 、油揚げを入れると良いでしょう。
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