貴女風味で焼き酢豚♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
ミンチ肉に少量の塩胡椒、片栗粉、酒を入れて→混ぜこねて団子にしてハンバーグの小判丸にして焼き酢豚にしました。
このレシピの生い立ち
あっさりとした酢豚です
貴女風味で焼き酢豚♥ゆりさん風
ミンチ肉に少量の塩胡椒、片栗粉、酒を入れて→混ぜこねて団子にしてハンバーグの小判丸にして焼き酢豚にしました。
このレシピの生い立ち
あっさりとした酢豚です
作り方
- 1
★印を全部入れてお酢の効いたソースを貴女風味甘さ酸っぱさで整えて下さい。片栗粉水1:1で作り貴女のお好みでとろみをつける
- 2
▲印をボールに入れて混ぜます。
- 3
3 cm位の玉を作りペタンコにして団子の型にします。フライパンや鉄板グリルで油少々で両面コンガリ蒸し焼きにします。
- 4
竹の子、シメジ、人参、玉ねぎ等を炒めて柔らかく炊きます。お好みの柔らかさになったら【1】のタレを半分入れジユージユ→
- 5
とろみの濃度が固かったら酒or水を入れジュージュー薄める。上に【2】を入れて→【1】の残りタレを入れて→下上混ぜあわせる
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コツ・ポイント
タレの材料をフライパンに全部入れ貴女の風味あまさ酸っぱさを決める→最後は足りないなぁと思ったものをちょっとずつ入れて 決めて→必ずちょうどいいお味が見つかります
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