簡単♪豆乳と白菜のグラタン
562921 @cook_40360738
簡単♪豆乳と白菜でヘルシーなグラタンです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に白菜と鶏胸肉しかなかったので、シチューみたいにしようと思ったら、ドロっとしすぎたので予定変更。グラタンにしました〜♪
簡単♪豆乳と白菜のグラタン
簡単♪豆乳と白菜でヘルシーなグラタンです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に白菜と鶏胸肉しかなかったので、シチューみたいにしようと思ったら、ドロっとしすぎたので予定変更。グラタンにしました〜♪
作り方
- 1
鶏胸肉はひと口大に切って、酒、塩入れてモミモミ。5分〜10分置く
その間に白菜を切る
-
- 2
鍋にバター。弱火でバター溶かす
-
- 3
②に白菜を入れる
鍋いっぱいになるから、フタをして蒸す -
- 4
白菜蒸してる間に
鶏胸肉を中火で焼く。オリーブオイル→鶏肉並べて→蓋して2〜3分→裏返して→蓋して2〜3分。 -
- 5
しんなりした白菜。
火を止めて、小麦粉をフリフリ。
全体にまんべんなく混ぜる -
- 6
豆乳を投入（笑）
再び弱火にして、コンソメ、塩胡椒 -
- 7
⑥に鶏胸肉入れる
-
- 8
ゆっくり混ぜていたらドロっとしてきます。沸騰する手前で火を止めます
-
- 9
グラタン皿に入れて、パン粉と粉チーズのせて、オーブントースターで3分〜4分ぐらいで出来上がり♪
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コツ・ポイント
簡単です！豆乳は沸騰させないようにする。塩胡椒はお好みで加減が良いかと思います。
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