里芋ともも肉の煮物♪煮るのは10分！

スージー＆ジル's cooksnap of when they made 里芋ともも肉の煮物♪煮るのは10分！.
朔蔵Kitchen's cooksnap of when they made 里芋ともも肉の煮物♪煮るのは10分！.
京たまご
京たまご @kotama12

里芋をレンチンで柔らかくしておくことで、煮るのは10分で完成します！もちもち里芋ともも肉のほっこりする煮物です♪
このレシピの生い立ち
難易度が高そうな煮物でも、食材の下処理によって簡単にできます！もっちり里芋を味わって下さい。

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材料

2人分
  1. もも肉 1枚
  2. 里芋 300g
  3. 生姜 大さじ1
  4. ●水 150㏄
  5. ●本だし 小さじ1
  6. ●醤油 大さじ1/2
  7. ●酒 大さじ1/2
  8. ●みりん 大さじ1/2
  9. ●砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剝いて、洗って汚れをとります。※塩でもんでぬめりをとる必要はないですが、気になる方は塩でもんで下さい。

  2. 2

    里芋はレンジに5分かけて柔らかくします。柔らかくならなかったら更にレンジにかけて下さい。

  3. 3

    もも肉は一口大に切ります。

  4. 4

    ●印をあわせて煮立たせます。すりおろした生姜を加えます。

  5. 5

    もも肉・里芋を加えます。あくが出てきたら取り除きます。

  6. 6

    フツフツと10分ほど煮ます。

  7. 7

    完成です！一度冷ますとより味が染み込みますよ！

コツ・ポイント

里芋は必ずレンジで柔らかくして下さい。
アクが出てきたら取り除いて下さい。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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