大根と豚肉のオイスター煮込み
03雨恋 @cook_40312689
味がよく染み込んだ大根が白菜や豚肉に絡め合い、ご飯のお供になります。ご飯も進む美味しさ！
このレシピの生い立ち
あるアニメで味が染み込んだ大根が美味しそうだったので、実際に作ってみました。
大根と豚肉のオイスター煮込み
味がよく染み込んだ大根が白菜や豚肉に絡め合い、ご飯のお供になります。ご飯も進む美味しさ！
このレシピの生い立ち
あるアニメで味が染み込んだ大根が美味しそうだったので、実際に作ってみました。
作り方
- 1
☆をフライパン又は鍋に入れ、沸騰させている間に大根をブロック状に切る。
- 2
フライパン又は鍋に大根を入れて、大根がほぼ透明になるまで煮込む。
※時間がなければレンチンでも可 - 3
煮込んでいる間に白菜の葉と茎を分けるように切り、分けておく。
-
- 4
白菜の葉は2~3等分で、茎はそぎ切りをする。
- 5
豚肉を切った後に、先に白菜の茎と豚肉を入れて、蓋をして2~3分煮込む。
- 6
最後に白菜の葉を入れて、中火で5分程煮込んだら完成。
コツ・ポイント
煮込みつつも少しかき混ぜる事で焦げずに煮込むことができます。途中で味見をして辛ければみりん、甘ければ醤油を足して見てください。
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