かぶとみかんのサラダ

mariko0609
mariko0609 @cook_40128954

かぶのやわらかさとみかんの甘さがマッチした和え物です。
このレシピの生い立ち
おせちの残りの赤カブと残ったみかんを使ってしまいたくて。

かぶとみかんのサラダ

かぶのやわらかさとみかんの甘さがマッチした和え物です。
このレシピの生い立ち
おせちの残りの赤カブと残ったみかんを使ってしまいたくて。

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材料

  1. 赤かぶ 中ひと株
  2. みかん 1個
  3. ☆酢 大さじ2
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. きび砂糖 大さじ1
  6. ☆塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむかずに薄い半月切りにし、塩をして少しおきます。

  2. 2

    みかんは薄皮を剥きます。

  3. 3

    ☆の材料を混ぜ合わせドレッシングを作ります。

  4. 4

    かぶとみかんをドレッシングで和えて完成です!

コツ・ポイント

みかんは、ドレッシングを作ろうとしている容器の上で剥くと果汁入りのドレッシングができます!

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