野菜の甘み凝縮！トマトとニンジンのパスタ
会社員タカ @cook_40380276
ハンドブレンダー で作る、玉ねぎ、トマト、ニンジンソースのパスタ！イエロートマト缶を使いました。
このレシピの生い立ち
1月12日は「いいにんじんの日」と知って！
野菜の甘み凝縮！トマトとニンジンのパスタ
ハンドブレンダー で作る、玉ねぎ、トマト、ニンジンソースのパスタ！イエロートマト缶を使いました。
このレシピの生い立ち
1月12日は「いいにんじんの日」と知って！
作り方
- 1
オリーブオイルで玉ねぎ、にんじんを炒める
-
- 2
玉ねぎに火が通ってきたら、ニンニクチューブとトマトペーストを入れて混ぜる
-
- 3
イエロートマト缶を入れて混ぜる
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- 4
水を入れて煮る
※このタイミングでペンネ茹で始める -
- 5
にんじんに火が通ったら火を止めてハンドブレンダー で攪拌する
-
- 6
クリーム状になったソースに茹でたペンネを入れて絡める
-
- 7
パルミジャーノレッジャーノを削って入れる。
-
- 8
パセリを乗せて完成！
-
コツ・ポイント
チーズを入れることでコクが出ます！
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