お餅のせ鶏肉うどん。【力うどん】
西＊絵子 @cook_40074023
野菜と鶏肉入りの優しいお味のうどんです。とろ〜りお餅が美味しいよ^_^半端野菜の使い切りにも◎
このレシピの生い立ち
うどんにお餅を乗せて食べようと思いました^_^ボリューム感あるのはいいけど、これは高カロリー？？なのではと急に罪悪感。野菜をたくさんいれて鶏肉使いでヘルシーに飾ってみました^_^☆
お餅のせ鶏肉うどん。【力うどん】
野菜と鶏肉入りの優しいお味のうどんです。とろ〜りお餅が美味しいよ^_^半端野菜の使い切りにも◎
このレシピの生い立ち
うどんにお餅を乗せて食べようと思いました^_^ボリューム感あるのはいいけど、これは高カロリー？？なのではと急に罪悪感。野菜をたくさんいれて鶏肉使いでヘルシーに飾ってみました^_^☆
作り方
- 1
だし汁、調味料、野菜、切った鶏肉すべてをいれて鶏肉に火がはいるまで煮る。
-
- 2
オーブントースターで餅を焼く。
- 3
別の鍋でうどんを茹でる。
→ザルで水をきったら器に先に盛る。 - 4
うどんが入った器に汁を入れる。
- 5
焼けたお餅を乗せる。お好みで七味をかけたら完成。
コツ・ポイント
①お餅は後乗せすることで、トロトロになりすぎず見栄えもいいです^_^
②だし汁は、ほんだし＋水で作ってます
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