レンジで簡単☆さつまいものサラダ

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

さつま芋の自然の甘さがハム&マヨネーズの塩気と相まって美味しさが広がる一品です♪
このレシピの生い立ち
さつまいもがあったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/

レンジで簡単☆さつまいものサラダ

さつま芋の自然の甘さがハム&マヨネーズの塩気と相まって美味しさが広がる一品です♪
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材料

3~4人分
  1. さつまいも 1本(250g~300g程)
  2. ハム(1㎝角にカット) 2枚
  3. きゅうり(薄切り) 1/2本
  4. ◆マヨネーズ 大さじ2
  5. プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ2
  6. 塩・ブラックペッパー 各少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮ごとよく洗いフォークで所々穴をあけ(破裂防止の為)濡れたままラップに包む。

  2. 2

    1を電子レンジ500wで3分加熱する。上下を返し再び500Wで3分程、柔らかくなるまで加熱する。

  3. 3

    2のラップを取り、さつまいもの上下のヘタを除き、ボウルに入れ熱いうちに皮ごとマッシャーや木べらで潰す。

  4. 4

    粗熱が取れたら、◆を加え混ぜ合わせる。
    塩・ブラックペッパーを振り入れ味を整える。

コツ・ポイント

マヨネーズの量はお好みで加減して下さい。
レンジの加熱時間はだいたいの目安です。
(加熱時間は様子をみながら調節して下さい。)

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ジャカランダ☆ @cook_40055843
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冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
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