ドライトマトはカットしておきます。

フライパンに油を少々引き、中火で熱したら皮目から焼きます。しっかり焦げ目がついたら返します。

水をひたひたくらい(100ml位)加え強火で煮汁をかけながら2〜3分煮たら、トマトジュースとドライトマトを加えます。

一煮立ちしたら、隙間にあさりを加え、あさりの口が開いたらオリーブオイルを回しかけ、揺らしながらソースをまとめ完成です。