簡単！味しみ角煮
ルーナ☆ @cook_40297108
炊飯器で簡単に！！味がよくしみた柔らかい角煮です！！
このレシピの生い立ち
圧力鍋が無く、試しに炊飯器で作ってみたら予想以上に美味しくできたのでレシピにしました！
簡単！味しみ角煮
炊飯器で簡単に！！味がよくしみた柔らかい角煮です！！
このレシピの生い立ち
圧力鍋が無く、試しに炊飯器で作ってみたら予想以上に美味しくできたのでレシピにしました！
作り方
- 1
生姜の皮を剥き薄切りにする。ブロック肉は好きな大きさに切る。(煮込むと一回り小さくなるので大きめに切ると食べ応えUp！)
- 2
蓋付きの鍋 又は 鍋付きのフライパンにブロック肉を並べ表面に焼き色が着くまで中火で焼く。
- 3
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、☆を加えて沸騰させ、蓋をして弱火で10分煮る。
- 4
お肉だけを炊飯器に移す。③の鍋 又は フライパンに★を加えて沸騰させる。(砂糖が溶けるまで加熱する)
- 5
炊飯器に④を加えて「通常炊飯」で炊く。(※早炊きにはしないでください。)
- 6
炊きあがりのアラームが鳴れば完成！！
- 7
【追記】
お肉と一緒に煮込んだ生姜は刻んでご飯に乗せて食べると美味しいですよ！ - 8
【追記】R2.11.8
トップの画像を変更しました！
コツ・ポイント
煮込む前に焼き目をつけることでお肉の旨みがぎゅっと凝縮されます！
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