大根の簡単漬け物
SAYURI1024 @cook_40055240
パリパリポリポリ美味しい☆箸休めや、お酒のアテにも☆
このレシピの生い立ち
日本酒会イベントに漬け物を出そうと季節野菜の大根を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き、いちょう切りにする
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- 2
☆を鍋に入れて加熱して砂糖が溶けたら加熱を止め粗熱が取れたら容器に入れた大根に掛け入れる
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- 3
冷蔵庫で一晩置いたら食べ頃になってます。
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- 4
使用したオーガニック調味料
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コツ・ポイント
漬け汁を野菜の揚げ浸しに再利用できる。2日目ぐらいが食べ頃
リアクション
レシピ作者
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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