ゴボウと人参のささがきを作る
ピーラーで薄めに。　
ごぼうは10分ほど水につけてザルにあげておく。

ごま油をフライパンで熱する。
中火でしんなりするまで炒める
※ゴボウに水気が残っていると、油が飛ぶので注意

★の調味料をいれ、しばらく炒める。

水気が無くなったら、ゴマをお好みで振りかけてください。