まるごと白菜のおひたし

horseland's cooksnap of when they made まるごと白菜のおひたし.
オレンジガーネット's cooksnap of when they made まるごと白菜のおひたし.
佐藤太吉
佐藤太吉 @cook_40377150

まるごと一個あっさり食べれちゃうほど簡単で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
実家の祖母がよく作ってくれたのを思い出して作りました。

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材料

  1. 白菜 一個
  2. 湯 適量
  3. 鰹節 適量
  4. ゆず 適量
  5. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    白菜1個を縦に4等分〜6等分に切ります。白菜の芯も切らずにそのまま。

  2. 2

    大きい鍋に白菜が隠れるくらいの湯を沸かし白菜を丸ごと入れていきます。

  3. 3

    ぐつぐつと茹でて芯の周辺まで透き通ってきたら火を止めざるにあけます。

  4. 4

    水分をきって、食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛り付けます。

  5. 5

    お好みで鰹節や、ゆずをのせて^_^
    ポン酢やめんつゆなど好きなドレッシングなどで食べてください♪

コツ・ポイント

芯を取らずにそのまま茹でる事で甘みが感じられます^_^

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

佐藤太吉
佐藤太吉 @cook_40377150
に公開
4世帯家族の大家族の料理を毎日作っています^o^毎日何作ろうか悩みながらも、冷蔵庫にあるもので、美味しい料理を作ろうと頑張ってます^o^ https://www.instagram.com/green.3.25
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