さっぱり食べる！あじの塩焼き
チュー兵衛 @cook_40375646
カリカリのあじをさっぱり味付けで食べられます！
このレシピの生い立ち
あじはグリルで焼くばかりだったので、少し手の込んだレシピを考えてみました。
さっぱり食べる！あじの塩焼き
カリカリのあじをさっぱり味付けで食べられます！
このレシピの生い立ち
あじはグリルで焼くばかりだったので、少し手の込んだレシピを考えてみました。
作り方
- 1
あじは小骨やヒレを取り、塩胡椒を振って10分おき、小麦粉を適量まぶす。
-
- 2
じゃがいもは薄切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して、アジは皮を下にして、余ったスペースにじゃがいもを並べていれ、フタをして焼く。
-
- 4
アジが焼けたら裏返しにして、裏面も火が通ったらお皿に盛る。
じゃがいもにも火が通ったらお皿に盛る。 - 5
酢醤油をお好みでかけたら完成！
コツ・ポイント
小麦粉をまぶすとアジがカリカリして美味しいです。
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