旨あま☆醤油こうじとコーンの炊き込みご飯

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かのと
かのと @kanoto_cook
関東

全部入れて炊くだけ♪簡単レシピ！発酵食品は最高✨『美肌』『腸活』『代謝UP』炭水化物も上手に摂って、美味しく健康に！
このレシピの生い立ち
ついつい糖質を気にして抜いてしまいがちな『ご飯』ですが、代謝UPするためには欠かせない栄養素♪程よくバランス良く食べたくて。
『醤油こうじ』を使うことで、香ばしく自然な甘さで美味しく。お肌にもお腹にも働きかけるレシピに仕上げました✨

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材料

5〜6人分
  1. お米 3合
  2. ●ツナ缶 1缶（70g）
  3. ●コーン缶 1缶（190g）
  4. ●醤油こうじ 大さじ3
  5. ●料理酒 大さじ1
  6. ●出汁のもと 5g
  7. スナップえんどう（彩り） 適量
  8. バター 適量
  9. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    主な材料はこちら
    今回、ツナ缶はノンオイルを選んでいますがお好みで大丈夫です！

  2. 2

    お米は丁寧に研ぎ、30分程度吸水させておきます

  3. 3

    水を切り、●の材料を全ていれます。
    コーンもツナ缶も中の汁ごと全部入れ、水は内釜の規定量（今回3合）まで張ります

  4. 4

    『炊き込みモード』があれば選択し、炊飯！

  5. 5

    炊き上がったら、底から持ち上げるようにして切り混ぜます。“ふっくらこんもり”にして蓋をし少し蒸らせば完成です♪

  6. 6

    色味のトッピングだけでシンプルに食べるも良し✨

  7. 7

    バターやブラックペッパー、追いがけに醤油数滴垂らして味変するとボリュームもUP✨

  8. 8

    醤油こうじの甘味、香ばしさとコーンの甘みがやさしい炊き込みご飯です

コツ・ポイント

◎コーンもツナ缶も中の汁を活用。旨味をプラスします♪

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レシピ作者

かのと
かのと @kanoto_cook
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関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--＊工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪小6小1の息子が居る二児のパパ＊ 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---＊
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