作り方
- 1
豆乳ときび砂糖を泡立て器でよく混ぜ合わせる。表面に泡ができるくらいまで。
- 2
1に米粉を入れて、全体がとろっとなるまで混ぜ合わせる。
- 3
最後にBPを入れて混ぜ合わせる。
- 4
沸騰している蒸し器に入れて、強火で10分蒸す。
コツ・ポイント
きび砂糖を豆乳で溶かすように混ぜると、生地の馴染みがよくなると思います。
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