ひと味違う豚生姜焼き
隠し味の調味料を加えて、更に旨味アップになるか？
このレシピの生い立ち
タレに加える『隠し味』を知人に教えてもらったので、早速作ってみました。
作り方
- 1
ボウルに☆印の調味料を合わせて漬けタレを作ります。
豚肉を加え、絡めて10分程寝かせます。 - 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し豚肉を広げて重ならない様に入れ、動かさないで香ばしく焼きます。
- 3
肉を裏返したら漬けタレを回しかけて絡めます。
お気に入りの皿に千切りキャベツをこんもりと盛って肉を美しく並べ、 - 4
フライパンに残ったタレを回しかけて出来上がり。
コツ・ポイント
隠し味は『味噌』『お酢』『砂糖』です。お好みで量は調理してくださいね。
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