玉子焼焼き器で作る!お弁当用白ねぎチヂミ

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

お弁当用ミニチヂミで冷蔵庫のもの活用してヘルシーに!
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材料

2人分
  1. 1個
  2. 白ネギ(長ネギ) 1/3
  3. 水菜(根から5cmくらい) 適量
  4. 長芋 20g(1cm巾)
  5. 糸切り唐辛子(なしでも可) 適量
  6. 薄力粉 大さじ2
  7. 中華だし(ペースト) 小さじ1
  8. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ネギを太めに輪切りし、水菜をざく切りする

  2. 2

    容器に1、薄力粉、卵、刷った山芋、切った糸切り唐辛子、中華だしを入れ、混ぜる

  3. 3

    玉子焼焼き器を加熱しらにゴマ油を入れ、2を両面焼いていく

  4. 4

    6当分の四角に切り、できあがり

コツ・ポイント

お弁当用ミニ6個くらいできます。

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レシピ作者

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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