レストラン風軟骨+エビ+キノコアヒージョ
Saiiiiii @cook_40385833
レストラン味簡単に再現できる、ニンニク香り楽しめる、バッケトが欲しくなる一品です！簡単にパンを焼いて一緒に食べてください
このレシピの生い立ち
残り油を活用術:ピザで漬けて食べるとすごく美味しい特に最後の厚い部分ね
レストラン風軟骨+エビ+キノコアヒージョ
レストラン味簡単に再現できる、ニンニク香り楽しめる、バッケトが欲しくなる一品です！簡単にパンを焼いて一緒に食べてください
このレシピの生い立ち
残り油を活用術:ピザで漬けて食べるとすごく美味しい特に最後の厚い部分ね
作り方
- 1
【準備】エビと軟骨をお酒、塩，黒胡椒で10分ほどマリネ
- 2
【準備】ニンニクを細切り
- 3
下から上ニ順番で並び:ニンニク>エビと軟骨>キノコ
- 4
オリブオイルを食材の2/3浸るくらいまで注ぐ
- 5
中火で15分ほど煮る>完了
コツ・ポイント
ニンニクをできるだけ細かる切る、後でフランスパンでつける美味しいです。あとはオリブオイルをたくさん使うことです！
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きのこの作り置きを使って、通常(100ml)の半量のオイルで簡単に出来ました。きのこは揚げ焼きすることで、香味のきいたパリパリのスナックのような食感で、プリプリな海老と一緒に食べると美味しいおつまみになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21264808
