厚揚げ豆腐で みぞれ鍋

ひと匙の記録帳 @cook_40107332
厚揚げと豆腐 余計なものは入れないで作る熱々お鍋。寒い日 シンプルなお鍋で 心も身体も温めて♪
このレシピの生い立ち
湯豆腐より 少しリッチなお鍋。厚揚げが いい味出してくれます。
作り方
- 1
厚揚げ豆腐は 湯をかけて 余分な油を落としたら 8等分にカット。豆腐も 同等の大きさにカットしておく。
- 2
鍋に※を合わせた出汁を入れ 火にかけ沸騰したら 厚揚げ豆腐 豆腐を入れ 弱火で中まで熱くなるように温める。
- 3
その間に 薬味の準備をする。削り節は出汁パックに入れて レンジで1分程度かけたら 軽くもんでおく。青ネギは 小口切りに。
- 4
大根おろしは 笊にあげ自然な状態で水気を切っておく。2の豆腐が十分温まったら 大根おろし えのきだけを散らし入れる。
- 5
薬味のねぎと鰹節を載せて さあ 頂きましょう。
コツ・ポイント
合わせ地は 色をつけたくないので 薄口しょうゆを使ってます。大根おろしとエノキダケは 最後の仕上げに入れましょう。お好みで 一味唐辛子を薬味に使ってもいいでしょう。
似たレシピ

ぶりのみぞれ鍋
冬が待ち遠しくなる旬のお鍋。たっぷりの大根おろしが、身体を温めます。


おでん豆腐みぞれ鍋
寒い夜に湯豆腐がいいですね。おでんの味付けの湯豆腐に大根おろしをたっぷり加えて 汁ごと頂く熱々のお鍋です


大根おろしたっぷり♡あたたまるみぞれ鍋
まだまだ寒いので、今日はお鍋♪大根おろした~っぷり♪♪白だしで簡単につくるみぞれ鍋です。。


柚子胡椒香るきのこのヘルシーみぞれ鍋
大根おろしたっぷりで頂く柚子胡椒香るヘルシーなきのこのお鍋です


寒ブリ・焼ねぎ・豆腐・お餅の4点みぞれ鍋
あったかお鍋で心もポカポカ!


体暖まる◎みぞれ鍋。
おろし生姜と大根で 寒い日に暖まるお鍋です。大根おろしが苦手なお子様も食べられます。辛い大根でも大丈夫です。


イタリアちっくな、みぞれ鍋
寒い日が続きますね。温かい鍋で、体も心も、ぽかぽかになりましょう。


鱈・豆腐・えのきの☆ほんわかみぞれ鍋☆
やさし~い味!生鱈と豆腐のふわっとの中にえのきの食感!薄味に仕上げ好みの量のぽんずで食べます。おろしたっぷりで美味しい♪


水菜と豚肉のみぞれ鍋
大根の白が引き立つさっぱり鍋


風邪にさよなら~焼餅入りみぞれ鍋
体を芯から温めて、風邪や病気を吹き飛ばすお鍋です。


大根と豚バラのミルフィーユみぞれ鍋
寒い日はお鍋が最高。旬の大根と豚バラでミルフィーユ鍋は如何ですか?大根大量消費。ミルフィーユ鍋に大根おろしを入れました。


きのこと鶏のみぞれ鍋
あったまる~鍋♪好みの具材で楽しめるほっこりする味です。


鶏ガラ醤油のみぞれ鍋
大根おろしでさっぱり!寒い日にはやっぱり鍋ですね。


厚揚げとベーコンのみぞれ鍋
材料を全て入れて煮込めば出来上がりです。大根おろしでベーコン、厚揚げがさっぱりいただけます。


寒い日は簡単あったか!みぞれ鍋☆
寒い日ははやっぱり鍋ー!!!お肉・魚・野菜・きのこの自然の出汁を味わいます。


超簡単!!あったか♪みぞれ鍋
鍋がおいしい季節になったので、みぞれ鍋を作ってみました。


きのこのみぞれ鍋
白だしと豚肉の旨味だけで作る鍋です♪〆まで楽しめる一品です!


*牡蠣の天ぷら〜みぞれ鍋*
体が温まる我が家の定番鍋です。天ぷらの工程は手がかかるけど、牡蠣の旨みと大根おろしの甘みがおいし〜*


簡単☆あったかみぞれ鍋☆
寒い日はあったかくて美味しい、そして何より簡単なお鍋に限ります♪鍋の素を買わなくても、美味しいみぞれ鍋ができました♪


白だし屋さんのみぞれ鍋(雪見鍋)
鍋の素を買わなくても大丈夫!大根をたっぷり使った、手軽なお鍋レシピです。246kcal


きのことブリのみぞれ鍋
大根おろしをみぞれに見立てた鍋です。


あったかみぞれ鍋☆ダイエットにも〜
水は使わず大根おろしの汁だけで作るお鍋♪1人でも十分おいしく満足できます。


大根がいっぱい!雪見鍋(みぞれ鍋)
寒い日にピッタリ!冷蔵庫にある野菜で、是非お試し下さい~♪とっても美味しいですよ☆(1/27にレシピを少し訂正)


みぞれ鍋〜カスベとえのき〜
寒い日に嬉しいあったかみぞれ鍋コリコリのカスベとシャキシャキのえのきでシンプルに昆布だけの出汁で


白菜たっぷり節約‼生姜みぞれ鍋♡
たっぷりの生姜と大根おろしで寒い日にも風邪のときにも止まらないお鍋です♡2歳7ヶ月の子どもも大好きな簡単鍋です♬


さっぱり鶏のみぞれ鍋(雪見鍋)
たっぷりの大根おろしで鶏肉がビックリするほどやわらか~♪さっぱりなお鍋です。煮始めから20分~30分でできます☆


あったか海鮮みぞれ鍋~みそ味
さむ~い日はお鍋に決まり!!アルコール分をしっかり飛ばせばお子様にも大丈夫です。


ほっこり*みぞれ鍋
大根おろしを鍋に入れたみぞれ鍋。他の鍋のサラサラスープと違って大根おろしが入ったスープが具材に絡んで美味しい♡


THE・男飯簡単便利☆みぞれ鍋に切干大根
大根&大根!!!!簡単に鍋ができて、大根おろしをのせるだけでヘルシー鍋に大変身。


蕪と鶏つみれのみぞれ鍋
寒い日は鍋!ふわふわ鶏つみれと甘〜い蕪のみぞれ鍋でポッカポカ(^_^)vスープも優しいほっこり鍋です。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21270385