エビと小松菜のガーリック炒め

ZzzWwwmn
ZzzWwwmn @cook_40337709

エビのプリっと食感とガーリック風味で食欲アップします
このレシピの生い立ち
魚介レシピを増やしたくて作りました

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材料

2~3人分
  1. エビ 背わた除去済み使用 150g~200g
  2. 小松菜 2束
  3. A  片栗粉 大さじ2
  4. A  水 大さじ1
  5. A  酒 大さじ1
  6. A  塩 小さじ1
  7. B にんにくすりおろし チューブ使用 大さじ1/2
  8. B こいくちしょうゆ 大さじ2
  9. B 日本酒 大さじ1
  10. B はちみつ 大さじ1/2
  11. B 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  12. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は好きな大きさにカットする
    Aはポリ袋に入れておく
    B は合わせておく

  2. 2

    エビをAにいれて、もみこむ
    水で洗った後、キッチンぺーパーで水分をしっかりとっておく

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、エビをいれて、表面に色がついたらひっくり返す

  4. 4

    エビの色が変わったら、小松菜を入れて軽くまぜ合わせたら、Bを絡ませて完成

コツ・ポイント

エビの下処理をしっかりすると、臭みもなくプリっとします

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ZzzWwwmn
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おうち時間が増えてきたので、したためていたメモを掘り起こし中☺️小さい頃から食べること、作ることが大好きです!カメラで写真を撮るのも好きです✨✨
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