しその実の塩漬けとチーズ入り卵巻き

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小世界
小世界 @p19727525

自家製しその実の塩漬けをいただきました。チーズと一緒に加えて、卵巻きに。
このレシピの生い立ち
自家製梅干しとゆかり、しその実の塩漬けをいただきました。
お漬物にするだけじゃもったいないので、まずは卵巻きに。
和製ハーブのいい香りがします。

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材料

4人分
  1. 卵 ３個
  2. しその実の塩漬け 一つまみ
  3. シュレッドチーズ 大さじ１
  4. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    しその実の塩漬けは、塩分を確かめて使いました。

  2. 2

    卵を割って、一つまみ入れてよく混ぜます。

  3. 3

    フライパンに広げ、固まりかけたところに、チーズをのせて巻きます。

  4. 4

    ８個に切り分けました。

コツ・ポイント

塩分の違いがありますので、お使いになるものを確かめてくださいませ。

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小世界
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