ひよこ豆とキャベツの鶏皮ケチャップ炒め
舌霧すずめ @cook_40317415
ひよこ豆とキャベツをニンニクとトマトケチャップで炒めます。鶏皮を使う事で、旨味が出ます。
このレシピの生い立ち
茨城県在住。鶏皮が無いなら、豚細切れでも美味しく作れます。減塩で、美味しい副菜です。
ひよこ豆とキャベツの鶏皮ケチャップ炒め
ひよこ豆とキャベツをニンニクとトマトケチャップで炒めます。鶏皮を使う事で、旨味が出ます。
このレシピの生い立ち
茨城県在住。鶏皮が無いなら、豚細切れでも美味しく作れます。減塩で、美味しい副菜です。
作り方
- 1
鶏皮は普段、鳥むねや鳥もも肉についてるのを、捨てずに冷凍しておくと、いつでも使えて便利。
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- 2
鶏皮をサラダ油小さじ1でじっくり炒めます。中火で。皮から油も出ます。
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- 3
ひよこ豆、カニカマを入れます。ケチャップとすり下ろしニンニクも入れて炒めます。
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- 4
キャベツを入れて、蓋をして、1分放置。
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- 5
最後に全体に味を絡めて、完成。塩胡椒はお好みで最後にかけて、味を調整。
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コツ・ポイント
お弁当に入れれる、副菜。ニンニクとケチャップが、美味しいです。
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