シンプルすぎる！ハムと卵、ねぎだけ炒飯
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
冷凍庫のご飯と冷蔵庫に常にあるもので作ったシンプルな炒飯です。
このレシピの生い立ち
娘が1人暮らしを始めたら、ご飯が残ってしまい、気が付くと冷凍庫がパンパンに！整理するために、ハム、ネギ、卵だけで炒飯を作りました。
#炒飯#シンプル炒飯#簡単すぎる#簡単炒飯
シンプルすぎる！ハムと卵、ねぎだけ炒飯
冷凍庫のご飯と冷蔵庫に常にあるもので作ったシンプルな炒飯です。
このレシピの生い立ち
娘が1人暮らしを始めたら、ご飯が残ってしまい、気が付くと冷凍庫がパンパンに！整理するために、ハム、ネギ、卵だけで炒飯を作りました。
#炒飯#シンプル炒飯#簡単すぎる#簡単炒飯
作り方
- 1
冷凍ご飯てんこ盛り！レンチンして温める。
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- 2
ねぎはみじん切りにする。
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- 3
ハムは8ミリ大に切る。
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- 4
多めのサラダ油を温め、溶いた卵を加える。
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- 5
強火でサッと炒める。
-
- 6
取り出しておく。
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- 7
サラダ油を追加して温め、ハムとねぎを加えて、香りが出るまで強火で炒める。
-
- 8
レンチンしたご飯、塩、胡椒、中華だしを加えで強火でパラパラにする。
-
- 9
卵を戻して鍋肌から醤油、ごま塩を回し入れて、一混ぜする。
-
- 10
完成！
-
コツ・ポイント
冷蔵庫にあまり材料がない時に。多めのサラダ油で卵を加熱するとふわふわになります。ご飯は冷凍庫の整理でレンチンを使いましたが温かいご飯でも。ハムを焼豚やベーコンに代用すれば、もっと美味しいです。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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