作り方
- 1
しめじ１パック・マイタケ１パックを小房にわけ、エリンギ3本を食べやすい大きさに切る
玉ねぎ１個→みじん切り -
- 2
牛乳250cc・コンソメ顆粒大さじ1・バター20ｇ・小麦粉大さじ2を準備する
-
- 3
鶏もも肉２枚を一口サイズに切り、塩コショウ少々と小麦粉適量をまぶす
-
- 4
オリーブオイル大さじ1とにんにくチューブ大さじ1を熱し、鶏肉の表面に焼き色をつける
-
- 5
きのこ類・玉ねぎ・バターを入れ、きのこがしんなりするまで炒める
-
- 6
火を止め、小麦粉を入れ、ダマにならないように混ぜる
-
- 7
牛乳を入れ、中火にし、鶏肉に火が通るまで、かき混ぜながら煮込む
-
- 8
鶏肉に火が通り、とろみがでたら
ブラックペッパー少々で味を整える -
- 9
完成✨
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コツ・ポイント
小麦粉を入れるときは、必ず火を止め、ダマにならないように、すばやく混ぜてください✨
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