節約甘辛丼「すき焼き風、豆腐丼」
のづち @cook_40344739
かさ増しのようですき焼きの豆腐が食べたかったどんぶりです。
このレシピの生い立ち
すき焼きで肉より豆腐のほうが好きで、あの豆腐を量産できないかと作ったレシピです。
節約甘辛丼「すき焼き風、豆腐丼」
かさ増しのようですき焼きの豆腐が食べたかったどんぶりです。
このレシピの生い立ち
すき焼きで肉より豆腐のほうが好きで、あの豆腐を量産できないかと作ったレシピです。
作り方
- 1
長ネギは斜め薄切り、えのき茸は２～３ｃｍのざく切りにしてばらしておく。
- 2
豆腐はさいの目か１２等分くらいにする。
- 3
片手鍋にサラダ油をひき、ひき肉とえのきを炒める。
- 4
えのきがしんなりしてきたら砂糖と醤油を入れて全体に絡める。
- 5
豆腐とだし汁を入れて５分くらい煮る。
えのきでとろみが付いているので火は弱めに、焦がさないよう気をつける。 - 6
最後に長ネギを入れてしんなりしたら火を止める。
- 7
ご飯を丼に盛り、６をかけて、卵を落として完成。
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